Naved Nasir
O Chef Naved Nasir é celebrado pela sua abordagem autêntica e contemporânea da cozinha indiana. Ele treinou em Delhi e subiu na hierarquia dos hotéis ITC, trabalhando em cozinhas aclamadas como Bukhara e Dum Pukht antes de se tornar um dos Chefs Executivos cinco estrelas mais jovens da Índia aos 30 anos.
Em 2010, mudou-se para Londres como Chef Director e co-fundador da Dishoom, ajudando a moldar o seu conceito premiado e co-autor do seu livro de receitas.
Em 2022, ele abriu seu próprio restaurante, Khadak, em Dubai, com foco em reviver pratos indianos históricos. Em sete meses, Khadak recebeu um Bib Gourmand do Guia MICHELIN Dubai (2025) e também foi reconhecido pelo GreatList Guide em 2025.
Através de Khadak, o Chef Nasir continua a partilhar a rica diversidade do património culinário da Índia.
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