Restaurante Takahisa

Este restaurante é um bastião da cozinha japonesa clássica, centrado em torno de um excepcional bar omakase. É especializada em carne Kobe A5 premium com a maior pontuação de marmoreio, juntamente com seleções raras como atum rabilho proveniente do renomado Corretor Yamayuki e conger enguia, todos voados semanalmente nos leilões do mercado Toyosu de Tóquio.

O menu e o conceito são obra do mestre do sushi Takashi Namekata e do mestre Wagyu Hisao Ueda. Ambos aperfeiçoaram seus ofícios no coração culinário do Japão-Yokohama e Hokkaido—formando uma das parcerias criativas mais atraentes e ambiciosas de Dubai. Para garantir um lugar no balcão da omakase, a reserva antecipada é essencial.