Jitin Joshi

A carreira de 25 anos do Chef Jitin Joshi abrange a Índia, o Reino Unido e os Emirados Árabes Unidos. Formado na escola Oberoi de Deli, trabalhou no The Capital Hotel de Londres e como Chefe De Pastelaria no maze de Gordon Ramsay.

Como Chef Executivo de Benares em Mayfair, ganhou uma estrela Michelin em 2007 e foi nomeado Chef étnico do ano em 2009. Em Dubai, ele liderou cozinhas no Armani Hotel, atmosfera no Burj Khalifa e vários conceitos de Hotel Taj.

Ele voltou a Londres em 2018 como Chef Executivo da Gincana com estrela Michelin, treinou a Team India para o Bocuse D'or (2016) e supervisionou projetos culinários para a Dubai Expo 2020 e os Jogos da Commonwealth de 2022. Como diretor culinário do Lemon Butter Group, lançou conceitos internacionais.

Desde Março de 2025, ele está no comando da Revolver em Dubai, uma grelha do Sul da Ásia reconhecida pela Michelin que mistura técnica francesa com sabores indianos ousados.