Restaurante Moonrise

Uma pequena mesa de chef com apenas uma dúzia de lugares está empoleirada no telhado do elegante complexo residencial Eden House.

O carismático chef Solemann Haddad—com herança francesa e Síria, mas criado no Dubai-capta perfeitamente o espírito multicultural da cidade através do seu vibrante menu de degustação.

A carne de bovino Premium e as vieiras são provenientes do Japão, as especiarias da Síria e a técnica é claramente Francesa. O prato de destaque do último piso-lagosta e Ravioli jalape zhejo—presta uma homenagem directa à cena gastronómica do Dubai dos anos 1990, quando as praças de alimentação eram dominadas por conceitos italianos, não chineses.