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Robin H
Kraken
Robin Hofenshfer é o Chef Executivo do Kraken. Nativo da Alemanha, desenvolveu a sua experiência culinária em restaurantes com estrelas MICHELIN em toda a Europa, incluindo o Ossiano no Dubai. A sua experiência inclui também palcos na Disfrutar em Barcelona e Core by Clare Smyth em Londres.
Antes dessa função, ele operava um conceito de mesa de Chef particular. Reconhecido como finalista do futuro Grande do ano 2025 da Gault&Millau UAE, agora lidera a cozinha da Kraken com foco na sustentabilidade e um menu baseado em frutos do mar e produtos de origem local.
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