Neha Mishra

O Chef Neha Mishra é uma força líder reconhecida na formação do jantar japonês moderno no Oriente Médio. Como fundadora e chef da Kinoya, construiu uma marca autêntica que introduziu o Dubai na cultura ramen genuína, definida pela profundidade cultural e pelo respeito pelo artesanato.

A sua excelência tem sido consistentemente reconhecida com um prémio Michelin Bib Gourmand para Kinoya todos os anos desde 2022. Em 2026, o restaurante alcançou o prestigiado ranking de No. 2 e o melhor restaurante dos Emirados Árabes Unidos na lista dos 50 Melhores Restaurantes do MENA.

Após esse sucesso, a Chef Mishra expandiu seu portfólio como Chef / Parceira com o conceito de rolo de mão Tezukuri em Dubai e liderou o lançamento internacional do Kinoya na Harrods em Londres. Em todos os conceitos, o seu foco continua a ser o jantar orientado por ingredientes e as experiências refinadas dos hóspedes.