Restaurante Maison Dali

A Maison Dali no Opus é dirigida pelo chef Tristin Farmer, antigo Zen—O posto avançado de Singapura do aclamado conceito de Bjorn Franzen. O restaurante apresenta uma fusão vibrante de sabores europeus e métodos culinários japoneses num ambiente de brasserie modernista.

Este local é a segunda inauguração em 2025 nos Emirados pelo skilled Culinary Arts Group de Singapura, após o lançamento anterior do Revolver. A Maison Dali distingue-se como um conceito distinto concebido especificamente para o Dubai.

O conceito baseia-se na fermentação, fumo, envelhecimento a seco, preparação de fogo vivo e outras técnicas inventivas. Entre as ofertas estão pratos como donabe com lagosta defumada, pato cozido em fogo a lenha e A5 Wagyu flamb valuetech.