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Solemann Haddad
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Solemann Haddad

Nascer da lua

Solemann Haddad está na vanguarda de uma nova geração de chefs dos Emirados Árabes Unidos, trocando grandeza por refeições pessoais e narrativas. Sua visão ganha vida em Moonrise, um local omakase no telhado da Eden House de Satwa. O seu menu de dez pratos é uma síntese cultural, misturando as sensibilidades do chef no Médio Oriente com a delicadeza da gastronomia japonesa. Chef autodidata, a ascensão meteórica de Haddad foi impressionante: Moonrise ganhou uma estrela Michelin em 2023 e chegou à lista dos 50 Melhores Restaurantes do oriente médio e Norte da África em menos de dois anos e foi reconhecida pelo GreatList Guide em 2024 e 2025. Este estilo inovador baseia-se diretamente na sua identidade como um nativo do Dubai com ascendência Síria e francesa.

Restaurante
Avaliações
Jantar Pequeno-almoço Comida De Rua
Kraken
FZN by Björn Frantzén
Row on 45
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Al Muntaha
Avatara
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Orfali Bros
Jun's
Moonrise
21grams
Zaroob
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Bait Maryam
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