Restaurante Sufret Maryam

Este segundo empreendimento do aclamado empresário e chef da região, o Palestiniano Salam Daqqaq—detentor de muitos elogios culinários locais e internacionais pelo seu restaurante Bait Maryam—chama-se Sufret.

Significando "mesa de jantar" em árabe, Sufret estreou no final de 2024 e celebra a hospitalidade do oriente médio ao lado dos sabores profundos e tradicionais da culinária Levantina. Concebido como uma casa privada acolhedora e convidativa, o espaço inclui um forno a lenha e uma grande mesa central na sua área de estar.

O Menu destaca criações inventivas como uma versão reinventada do Mousakhan Palestino de comida de rua, feito aqui como pãezinhos; pãezinhos de halfa recheados com batata e acompanhados de molho raita; e bolinhos de shish barak em molho de hortelã e iogurte de alho.